Helfen Vollkornprodukte wirklich gegen Verstopfung?

In den Achtzigerjahren war es bereits ein Allgemeinplatz, als mehr und mehr Menschen Interesse an Ernährung und natürlichen Methoden der Gesunderhaltung zeigten: „Iss Vollkornprodukte, dann hast Du keine Verstopfung!“ Vollkornprodukte gelten auch heute noch in großen Teilen der Bevölkerung als gesund und Vitalität spendend. Doch ihr Image hat in den letzten rund zehn Jahren gelitten.…