5 gute Gründe, wieso Sie mehr Fett essen sollten!

Mit meinem heutigen Blogbeitrag wende ich mich an die Leser, die keine Probleme mit Reizdarm, chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen, der Galle oder der Bauchspeicheldrüse haben. Und damit keine Probleme, Fett zu verdauen. „Fettarme Ernährung“ gilt als Gralshüter für Gesundheit und ein langes Leben. Fast alle Institutionen legen gesundheitsbewussten Menschen ans Herz, sparsam mit Fett umzugehen. Die „Benchmark“…

Über die Zivilisationskrankheit „nebenbei essen“

Alle reden von der richtigen Ernährung. Alle meinen, darüber Bescheid zu wissen, jeder weiß es besser, aber irgendwie weiß es doch keiner so richtig. Oder anders herum: jeder „Ernährungsexperte“ hat ein bisschen Recht. Was allerdings bei der Diskussion um tierisches Eiweiß, glykämische Lasten, Kalorien, Fruktose, Nahrungsmittelintoleranzen und –Allergien, Histamin und Transfettsäuren häufig übersehen wird, ist…