Was tun nach einer Salmonellenvergiftung?

Salmonellosen (Infektionen mit Salmonellen) gehören in Deutschland zu den wichtigsten, meldepflichtigen Magen-Darm-Erkrankungen. Zwischen 10.000-15.000 Personen erkranken jährlich im Durchschnitt an Salmonellen. Salmonellen sind Bakterien, die unter anderem auch für gefährliche Infektionskrankheiten wie Typhus und Paratyphus verantwortlich sind. Die klassische Salmonellen-Infektion gehört allerdings nicht in eine dieser Kategorien. Salmonellen: ausgelöst durch tierische und bisweilen auch pflanzliche…