Trennkost?!

Es gibt Befürworter und Gegner der Trennkost. Die Befürworter sagen: mit einer Trennkost fällt die Verdauung ganz einfach leichter. Unsinn, sagen dagegen die Gegner. Ihr Argument: der Mensch musste schon immer alle drei Nährstoffgruppen zusammen verdauen und ist enzymatisch auch dafür ausgelegt. Grundsätzlich stimmt das auch. Beispielsweise hält die Bauchspeicheldrüse die Enzyme für alle drei…